Ja til mer hviletid!

Den første dagen i mitt nye og mindre flinke liv startet meget bra. Det var ikke før jeg våknet at jeg kom på at klokken skulle stilles. Jeg ELSKER vintertid! En hel ekstra time som man bare får helt gratis i gavepakke! Hurraaa.

Timen ble god brukt: i sengen. Der lå jeg og leste dagens kommentar i Aftenposten av Knut Olav Åmås, som handlet om noe vi bør bli mye flinkere til. Nemlig å hvile. Du Åmås, du Åmås. Av og til glimter du til. Det er verdt å bruke litt tid på å tenke over hvordan det å hvile er blitt omgjort til noe merkelig og rart i disse supereffektive tider. Som Åmås skriver: “I dag er fenomenet «hvile» mest av alt blitt til «opplading». Hvile er blitt noe instrumentelt. Hvis man er et vellykket karrièremenneske skal også fritiden være så nøye planlagt som mulig.”

Skal man leve opp til “samfunnets” (hva eller hvem nå enn det er) krav om å være vellykkede mennesker, skal man ha noe å gjøre på hele tiden. Alt skal være planlagt. Har man en time uten en plan, må man fylle den med noe. I en sånn kontekst blir “tom” tid, eller hviletid, et fjernt minne fra barndommen. Noe som er veldig trist. Det er jo den beste tiden!

Hvor ofte er det egentlig man tar seg en lur midt på dagen? Eller setter seg ned og stirrer ut i luften, uten å ha noe å beskjeftige seg med? Går man på en kafé alene, er man jo nesten redd for å bli sett uten å ha en datamaskin, en bok eller en mobil foran seg. Hva med å bare ta seg en kopp kaffe og nyte den, mens man sitter med sine egne tanker? Jeg gjør sånne ting altfor sjeldent. Men jeg skal altså bli bedre. Og jeg begynte med å ligge en time ekstra i sengen i dag med god samvittighet.

Selvfølgelig har jeg vært litt flink i dag. Jeg har tross alt eksamen om noen dager, så jeg har sittet og lest en del timer. Men når man har sjokolade, ubegrenset tilgang på te og myke bakgrunnstoner fra Spotifys mer eller mindre cheesy ferdiglagde spillelister (hva skulle jeg ha gjort uten?), så blir det jo egentlig bare hyggelig. I dag har Pure Mellow Jazz og Music for Concentration stått på repeat. Spesielt sistnevnte er nøyaktig så klein som du tror, men for akkurat dette formålet funket det fint læll.

Forresten! Litt av grunnen til at jeg lå og dro meg i dag morges var at jeg startet å strikke en ny genser i går kveld, og ble sittende til klokken to (!) før jeg klarte å rive meg løs. Jeg lover, denne genseren er helt SYKT VANSKELIG. Oppskrift her.

Jeg brukte flere timer bare på å skjønne hva oppskriften faktisk mente, og likevel måtte jeg strikke starten tre ganger før jeg kom meg videre. Det var helt gresk. Har oppdaget et par feil i oppskriften også, så det hjalp jo ikke akkurat. Men nå har jeg kommet godt i gang, og etter den første kneiken ble det heldigvis litt enklere. Forhåpentligvis blir den seende bra ut til slutt! Sånn ser den ut nå:

_DSC0275

_DSC0277

Har du troen?

Bli-frisk-dag

Søndager er den beste dagen i uken. I går brukte jeg lørdagen på å være på konferanse, og det skulle jeg egentlig gjort i dag også, men nei. Denne dagen skal tilbringes på sofaen! Har vært pjusk og forkjølet hele uken, men har ikke hatt tid til å være hjemme siden alle dagene har vært fullspekket av arbeid og møter, så i dag tar jeg søndagen fri for å lade opp til neste uke. På planen i dag står lesing, strikking, masse te, litt lett datamaskinarbeid og sofakos.

_DSC0150

Gleder meg spesielt til å lese Drivhuseffekten, som jeg kjøpte i går. Forfatteren er veldig opptatt av klimakvoter, så regner med jeg kommer til å lære mye nyttig om klimakvotehandel og hvorfor det ikke virker. Det er det viktig å kunne mye om, fordi Norge baserer mye av klimapolitikken sin på å kjøpe seg fri fra dårlig oljesamvittighet ved å kjøpe klimakvoter utenlands. Det har jeg aldri syntes var en holdbar argumentasjon, spesielt på grunn av det moralske ansvaret vi har for å kutte hjemme. Enda dårligere blir det om det viser seg at det ikke har spesielt mye å si for klimaeffekten heller. Så her kommer det sikkert mer om temaet etter hvert. Erik Martiniussen har også en blogg som kan sjekkes ut.

På fredag hadde vi hjemmefest for å feire lysekronen vår! Haha. Her trengs ingen bursdager for å ha en unnskyldning til å ha fest. I god stil ble det drinkfest, slik at vi kunne bli kvitt litt av den gamle spriten i barskapet. Vi kjøpte inn masse lime, sitron, blandevann og garnityr, og gjestene tok med seg spritrester de hadde stående. Til sammen ble det et veldig godt resultat. Veldig gøy å kunne slå seg løs med masse artige drinker. Savner nesten å jobbe i bar fra tid til annen. Kjøpte også en kjempesøt, rød blender for anledningen (har hatt behov for å kjøpe det lenge, men dette var dyttet jeg trengte). Så nå kan jeg lage smoothie til frokost når jeg vil, hurra.

pizap.com13907399388161

Ganske underlig å ha stuen så opplyst, nå ser jo alle bilder ut som om de er tatt på lyse dagen. Men litt lys hjelper om vinteren når alt er mørkt og man bare har lyst til å sove.

Knekkebrød

For noen dager siden laget jeg knekkebrød. Det var ganske gøy. Det trengs jo ikke noe gjær i deigen, og ikke trengs det elting heller, så det er veldig lett å lage. Også kan man jo putte oppi hva man vil. Masse frø og grovt mel for eksempel. Da blir det jo supersunt!

Generelt syns jeg det er mye bedre å bake selv enn å kjøpe i butikken – da vet man jo aldri helt hva som er oppi det man kjøper. Spesielt brød. Det er for eksempel altfor mye gluten i brødene man kjøper, fordi de lages for å heve så raskt som mulig. Det gjør blant annet at stadig flere utvikler glutenallergi. Og ofte er det ikke så mange næringsstoffer heller. Og det syns vi jo ikke noe om! Så da er det mye bedre å lage ekte og ren mat på egen hånd, uten snarveier og med masse gode ingredienser :)

Sånn så knekkebrødene ut:

_DSC0058

Oppi disse hadde jeg:

50 g sesamfrø
50 g linfrø
50 g solsikkefrø
50 g hakkede mandler
50 g havregryn
200 g mel etter ønske (jeg brukte en blanding av rug, hvetemel og emmer)
1 ts salt
4-5 dl vann

Alle ingrediensene blandes i en bolle, og etterpå kan røren stå i ti minutters tid. Røren kjevles ut i en langpanne mellom to lag med bakepapir.  Ta det øverste laget bort og kutt opp til knekkebrød med en kniv. Stekes på 160 grader med varmluft i minst 40 minutter, gjerne lenger om de ikke brenner seg.

Veldig gode til kveldsmat med brunost på. Og en kopp te, så klart. Til jul fikk jeg denne kjempefine te-frosken av Ragne. Frosker er jo omtrent det fineste jeg vet. De er så pene. Og denne funket veldig bra!

_DSC0062